TARTINES ET BOUCHONS                                                                                       
RESTAURANT - BAR A VINS
11 RUE D'AUVOURS    44000 NANTES
Tél : 02.40.47.85.40

Février chez Tartines et Bouchons,

Nous voilà déjà en février, que ce premier mois de l'année a passé vite, qu'en sera-t-il de février même si on lui rajoute une journée !!! Beaucoup d'entre vous partiront peut-être à la neige pendant les vacances scolaires, pour les autres rassurez-vous Tartines et Bouchons sera ouvert et si nous ne sommes pas situés au pied des pistes, on peut s'y arrêter pour une bonne remontée de moral autour d'un bon plat de saison concocté par Philippe notre chef de cuisine.

Attendez vous donc au jarret braisé, à la potée maison, à la choucroute du vendredi, au parmentier de canard, au cassoulet à notre façon et surtout le dernier jeudi du mois (le 23) la "tête de cochon" que les puristes appellent volontiers la "tête de l'art". C'est un succès et c'est maison. A noter que pour accompagner cela nous avons un choix de vins là aussi de saison, réconfortants, plein de chaleur qui nous réchauffent dés la première gorgée pour le plus grand plaisir de nos papilles. Une sélection de Gérard Bertrand avec Pic Saint Loup, Saint Chinian, Fitou et sa cuvée d'exception : le Cigalus. Une autre découverte aussi, un Pays d'Oc "La Livinière" De Monsieur Arnaud, très surprenant et plein de gourmandise. Tout cela à consommer avec modération.

Les incontournables dîners-concerts seront au nombre de 4 ce mois ci et il devient nécessaire de réserver sa table.