Notre carte

Les entrées et les salades

Le saumon de Norvège, les 12 escargots farcis de Bourgogne,

la terrine de foies confits, Jambon Serrano affiné 15 mois,

la charcuterie traditionnelle, la tartine de pied de cochon et foie gras...

Nos maxi-salades :

la maxi chèvre et la salade du Bistrot, n°1 chez nos clients et pas question de la supprimer sinon c’est la révolution !!!

Les plats et les suggestions du jour

Comme prévu « cela change tous les jours » au gré des fantaisies

et de l’humeur ou de l’humour du chef, alors le mieux c’est de téléphoner :
la surprise est au bout du fil…ou du sans fil !!!!!

Les plats sont de saison ou revisités selon, ainsi la blanquette de veau hivernale
est revue façon citronnelle et lait de coco pendant l’été.

Il y a un très grand choix de viandes généreuses, goûteuses
et pleines de tendresse ou de tendreté, elles vous raviront le palais ...

Onglet de veau, jus corsé 

Pavé de rumsteck Charolais ou Entrecôte de bœuf, 

1/2 magret de canard, sauce bigarade de Alain François à Bouaye

Selle d'agneau à l'os parfumée au thym, 

Poêlée de gambas citronnelle, gingembre

Toutes ces viandes sont accompagnées de pommes de terre sautées
et sauce maison histoire d’oublier un peu les frites !

Les desserts sont maison...


... ou laissés à la fabrication d’artisans toujours en quête de tradition et de goût :

Baba au rhum, Mousse au chocolat, Pannacotta, cerise Amarena...

Tarifs du midi, le soir c'est à la carte...

Entrée + plat ou plat + dessert 16,85 €.

Entrée + plat+ dessert 20,55 €

tartines

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Restaurant Tartines et Bouchons 11 rue d'Auvours 44 000 Nantes Tel 02 40 47 85 40 restaurant@tartinesetbouchons.com

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